Centre de ressources documentaires

Ouvrage

Educateur au quotidien dans un lieu de vie et d'accueil : Un mode d'emploi

Patrick TESSON ; Guy ROUCHON ; Jacques TREMINTIN , Toulouse : Erès , 2020

Mémoire

"Des jeunes au pot'agé", le quotidien en internat, accompagnement vers l'autonomie

Marion CHEVALIER , Marseille : IRTS PACA et Corse , 2016

DEES

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Mémoire

"Les liens du sens" : Rencontres intergénérationnelles entre des enfants déficients intellectuels d'un Institut Medico Educatif et des personnes âgées d'une maison de retraite.

LEVASSEUR MELANIE , Marseille : IRTS PACA et Corse , 2012

DEES

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Ouvrage

Les recettes gourmandes des crèches de Paris

Mairie de Paris ; Institut Danone France ; Marielle DU FRAYSSEIX , Levallois-Perret : Institut Danone , 1991

Article de revue

Repas et alimentation des tout-petits

Liliane MATA ; Isabelle FODOR PUEL ; Christine SCHUHL

Métiers de la petite enfance, mai 2017, n° 245 : Repas et alimentation des tout-petits, pp. 13-24

Ouvrage

Sociologie de l'alimentation

Philippe CARDON ; Thomas DEPECKER ; Marie PLESSZ , Paris : Armand Colin , 2019