Restauration : la qualité au menu [Dossier]
| In : | Direction(s) > n° 139 (01/02/2016) : Restauration : la qualite au menu |
| Auteurs : | Catherine PIRAUD-ROUET |
| Date de parution : | 01/02/2016 |
| Pagination : | pp. 20-27 |
| Mots-clés : | ADAPTATION ; ALIMENTATION ; BUDGET ; COUT ; ETABLISSEMENT SOCIAL ET MEDICOSOCIAL ; NORME ; QUALITE ; RESTAURATION ; RESTAURATION COLLECTIVE |
| Notes : |
Bibliogr.- Sites Internet Autres mots clés : plan anti-gaspillage, mutualisation, nutrition |
| Disponible sur : | Internet, en accès restreint : sur demande |
| En ligne : | http://www.directions.fr/ |
Exemplaires (1)
| Cote | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| Revue | LES SALYENS | Revue | Disponible |
