Eduquer à l'alimentation : tous à table ! [Dossier]
| In : | Le Journal de l'animation > n° 218 (avril 2021) : Eduquer à l'alimentation : tous à table ! |
| Auteurs : | Isabelle WACKENIER, Auteur |
| Date de parution : | 01/04/2021 |
| Pagination : | pp. 42-53 |
| Mot cles | ALIMENTATION ; APPRENTISSAGE SOCIAL ; CULTURE ; DISCRIMINATION ; EDUCATION ; ENFANT ; GOUT ; INEGALITE ; OBESITE ; PEDAGOGIE ; PREVENTION SANITAIRE ; REPAS |
| Notes : |
photographies, bibliographie
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| Résumé : |
Découvrir les saveurs, expérimenter de nouveaux goûts, voyager à travers son assiette, partager, offrir... le bien-être, le plaisir et la cuisine se révèlent lorsque l'on passe à table. Pourtant, la malbouffe et la sédentarité gagnent du terrain et mettent en exergue des dégâts en matière de santé, d'environnement et d'égalité sociale. Si les pouvoirs publics ont tant de mal à légiférer pour une alimentation de qualité pour tous, garante du respect de la planète, la société civile quant à elle oeuvre au quotidien pour un accès à une meilleure alimentation pour tous (ateliers cuisines, paniers bio pour les plus démunis, jardins partagés...). De nombreuses actions sont à mettre en place, en étant sensibles à la diversité des modèles alimentaires et des cultures, sans esprit de jugement, mais avec gourmandise ! [Présentation de l'éditeur]
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| Domaines Prisme |
Santé - Santé publique
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Exemplaires (1)
| Cote | Localisation | Section | Disponibilité |
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| Revue | LES FLAMANTS | Revue | Consultable sur place Exclu du prêt |
